Silvia kocht: Unterwegs in Bregenz - 27.12.2024

Silvia kocht

Folge vom 27.12.2024: Silvia kocht: Unterwegs in Bregenz - 27.12.2024

Silvia zieht es in dieser Ausgabe in den Westen Österreichs und da gleich hoch hinaus: Der Pfänder ist der berühmteste Aussichtspunkt der Region und zählt zu den Allgäuer Alpen. Von seiner Spitze auf 1064 m hat man bei gutem Wetter 240 Alpengipfeln im Blick. Kulinarische Juniorchefin des Pfänders, Claudia Kinz , empfängt Silvia und zeigt ihr den hauseigenen Alpenwildpark. Bergluft macht hungrig und deshalb geht es weiter zu Claudia Kepp. Sie verarbeitet die Erträge ihres Gemüsegartens und weiht Silvia in eines ihrer Geheimrezepte ein: Himbeersenf! Für gediegene Speisen geht es zum Burgrestaurant am Gebhardsberg. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker