Silvia kocht: Unterwegs bei Vorbereitungen zur Ballsaison - 15.11.2024

Silvia kocht

Folge vom 15.11.2024: Silvia kocht: Unterwegs bei Vorbereitungen zur Ballsaison - 15.11.2024

Silvia Schneider begleitet im Stadtzentrum von Wien fünf Lehrlinge auf dem Weg zur Tanzschule Elmayer. Vinzenz, Melissa, Hanna, Christoph und Sophia sind erfolgreiche Absolventen der Junior Skills 2024, dem größten Lehrlingswettbewerb des Landes. In den Bereichen Gastronomie, Service und Rezeption haben sie ihr Können glanzvoll unter Beweis gestellt und Medaillen von Gold bis Bronze geholt. Prof. Thomas Schäfer-Elmayer, Experte für Themen wie Etikette, Anstand, Manieren und gutes Benehmen unterweist sie in der hohen Kunst der Benimmregeln zu Tisch. Darf man Suppe aus der Schale trinken oder wo legt man die Serviette hin, wie hält man ein Glas richtig sind nur einige der Themen. Nicht weit von der Tanzschule Elmayer entfernt besucht Silvia Schneider ein Haus an der berühmten Ringstraße in Wien, das nicht nur für seine traditionelle Wiener Küche bekannt ist, sondern auch die Lehrlingsausbildung fördert. Gekocht werden klassische Gerichte für die Ballsaison: -Erbsenschöberl mit Bouillon -Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren, Semmelkren und weiteren Beilagen Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel