San Sebastián

Kulturhauptstädte Europas

Folge 10: San Sebastián

San Sebastián, Europas Kulturhauptstadt 2016, ist eine Stadt der Lebensfreude und des Genusses. Junge Surfer spazieren mit ihren Brettern unterm Arm in Richtung Strand, andere Menschen flanieren durch die Parks oder durch die engen Gassen der Altstadt, wo man sich traditionell zum Pintxos essen trifft. Pintxos - das sind kleine, schmackhafte Häppchen, vergleichbar mit den so genannten Tapas im übrigen Spanien. Trotzdem sollte man niemals Tapas zu den Pintxos sagen, denn das jahrzehntelange Streben nach Unabhängigkeit hat bei den Basken Spuren hinterlassen und dazu gehört auch der Stolz auf die eigenen Traditionen und die eigene Sprache.Unsere Protagonistin Yvonne Frederiksen (34) zeigt uns eine Stadt über der noch immer der Schatten des jahrelangen, blutigen Kampfes um baskische Unabhängigkeit hängt, die aber auch darum bemüht ist, sich nach und nach in Richtung Europa zu öffnen. Wir begleiten Yvonne bei Begegnungen mit der Surferin Damaris Martinez und dem Sufbrettmacher Johnny Cabianca in seiner Fabrik. Beim Treffen mit Chefkoch Patricio Fuentes wird danach klar, warum San Sebastián die größte Dichte an Michelin-Sterne der Welt hat. Yvonne trifft den Historiker Inaki, mit dem sie hinauf zur Jesus-Statue am Monte Urgull und zum umstrittenen, verlassenen Soldatenfriedhof wandert, und Eli, die gut gelaunte Barkeeperin eines Pintxo-Lokals. Mit der PR-Managerin Leyre Barinaga und Bloggerin Marti Kilpatrick spricht Yvonne außerdem darüber, welche Möglichkeiten eine europäische Kulturhauptstadt hat, um alte Wunden schneller und nachhaltiger heilen zu lassen.