Maki mit Garnelen-Tempura

Mein wunderbarer Kochsalon

Folge 216: Maki mit Garnelen-Tempura

Homemade Maki gab es bei mir noch nie, wo das doch die Profis so gut beherrschen. Jetzt habe ich aber eine Lehrstunde bei Demir Babali (ONE o ONE, 1010 Wien) bekommen und er hat mir die wichtigsten Schritte bis zur perfekten Maki-Rolle gezeigt. Inklusive knusprigem Garnelen-Tempura. Besser geht es kaum.