Expeditionen: Lebkuchenreisen

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Folge vom 06.12.2024: Expeditionen: Lebkuchenreisen

Manchmal sind die einfachsten Dinge die Kostbarsten. Aus Honig, Roggen- oder Weizenmehl, Zucker, Nüssen und teuren Gewürzen wie Zimt, Pfeffer und Nelken wird Lebkuchen gebacken. Dass Lebkuchen allerdings wesentlich mehr ist als eine besonders wohlschmeckende Süßspeise, wissen die wenigsten. Es ist eine europäische Geschichte, denn bereits seit dem frühen Mittelalter wird Lebkuchen in den unterschiedlichsten Ländern und in verschiedensten Formen hergestellt. Anita Lackenberger und Günter Mader haben sich auf eine Spurensuche quer durch Europa begeben. Bildquelle: ORF/Produktion West/Gerhard Mader