Das große Backen

Das große Backen – Hobbybäcker am Löffel

Auf die Plätze, fertig – jetzt wird gebacken! Die Sat .1 Sendung Das große Backen ist ein Backwettbewerb, bei dem die zehn talentiertesten Hobbybäcker und Hobbybäckerinnen Deutschlands gegeneinander antreten. Die Kandidaten und Kandidatinnen werden bereits vor der Show ausgewählt und es dürfen alle mitmachen: Polizist*in, Zahnärzt*in, Künstler*in oder Psychologie-Dozent*in - Hauptsache in der Freizeit steht man am liebsten vor dem Ofen und backt leckere Törtchen, Kekse und Kuchen.

Der Preis ist im Ofen

Doch in diesem Wettkampf reicht es nicht, nur gerne zu backen. In jeder Folge müssen die Kandidaten und Kandidatinnen vor allem die Jury bei mehreren Aufgaben überzeugen. Nur wer die Crème de la Crème der Backwelt, wie Profi-Konditor Christian Hümbs oder Profi-Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt, überzeugen kann, darf sich selbst den besten Bäcker oder die beste Bäckerin Deutschlands nennen. Und darüber hinaus ist der Preis für den Sieger oder die Siegerin ein echtes Sahnehäubchen: Neben dem Goldenen Cupcake dürfen die Gewinner und Gewinnerinnen ein eigenes Backbuch veröffentlichen und 10.000 Euro mit nach Hause nehmen.

Back-affine Moderatorin Enie van de Meiklokjes

Enie van de Meiklokjes wurde unter anderem durch ihre eigene Backshow Sweet & Easy – Enie backt bekannt. Seit 2013 wirkt sie aber auch bei Das große Backen mit. Im ersten Jahr saß Enie noch in der Jury, danach übernahm sie die Moderation der Sat .1 Show und begleitet die Kandidaten und Kandidatinnen durch jede Staffel. Da Enie selbst leidenschaftliche Hobbybäckerin ist, weiß sie natürlich, was den Kandidaten und Kandidatinnen durch den Kopf geht und steht ihnen jederzeit zur Seite.
Seit 2017 wird das Spin-Off der Sat .1 Sendung, Das große Promibacken, ausgestrahlt. Das Konzept der Show bleibt gleich, wobei sich bei den Kandidaten und Kandidatinnen um beliebte Promis Deutschlands handelt. Dazu zählten bisher zum Beispiel Franziska Knuppe, Jürgen Milski, Ross Antony und Daniel Boschmann. 
Der zweite Ableger der Sendung Das große Backen - Die Crème de la Crème läuft seit 2019 auf Sat .1. Statt Hobbybäcker und Hobbybäckerinnen spielen hier die absoluten Profis mit. Diese treten nicht einzeln gegen einander an, sondern in Teams, die jeweils ihr Bundesland repräsentieren. So traten Tamara Seidenglanz und Max Wittl als Team Gelb für Bayern an und gewannen in der letzten Folge gegen ihre Konkurrenten und Konkurrentinnen aus anderen Bundesländern. 
Das große Backen läuft seit 2013 auf Sat .1 und besteht mittlerweile aus über zehn Staffeln und mehr als 40 Folgen. Das große Promibacken hat auch schon sieben Staffeln und bei Das große Backen - Die Crème de la Crème wurde 2023 die fünfte Staffel auf Sat .1 ausgestrahlt. 
Falls dich jetzt das Backfieber gepackt hat: Nicht nur die Backbücher der Gewinner und Gewinnerinnen von Das große Backen werden veröffentlicht. Auf sat1.de kannst du die besten Rezepte der Staffeln nachschauen und die tollsten Kreationen selbst ausprobieren. Egal ob "Tammys Vintage Wedding"-Cake oder „Evelins Karibische Pistazien-Bettchen“ - Schau mal rein und werde selbst zum Profi-Bäcker oder Profi-Bäckerin.
Lust auf was Süßes? Die neusten Folgen von Das große Backen kannst du immer nach TV-Ausstrahlung auf Joyn kostenlos online streamen.